RESERVAR

PANES

Pan rústico, alioli y aceitunas

Alérgenos gluten
3,50€

Focaccia Natural con Aceite y Sal

Alérgenos gluten
4€
Fusta ibérica
Fusta ibérica
Anchoas del cantábrico 0.0
Anchoas del cantábrico 0.0
Patatas bravas con salsa chipotle
Patatas bravas con salsa chipotle

ENTRANTES

Jamón Ibérico de Bellota

18€

Fusta Ibérica / Gran Fusta

Alérgenos frutos secos, gluten
24€/36€

Croquetas artesanales de Jamón/ Merluza, Boletus/ Rabo de Toro

Alérgenos gluten, lacteo, sulfitos (pescado)
3,50€/unidad

Patatas Bravas con salsa de chipotle y alioli de ajo asado

Alérgenos sulfitos
8€

Anchoa del cantábrico 0.0 en tosta de mantequilla ahumada

Alérgenos pescado, gluten, lactosa
5,50€/unidad

Mojama con almendras fritas

Alérgenos pescado, frutos secos
13,50€

Calamar frito, y mayonesa de naranja

Alérgenos pescado, gluten, huevo
14€

Sepia con mayonesa

Alérgenos pescado, huevo
14€

Ceviche de Lubina

leche de trigre, boniato, cebollita morada y choclo

Alérgenos pescado, sulfitos, frutos secos
18€

Tiradito de corvina

Alérgenos pescado, sulfitos
16€

Brioche de steak tartar

por unidad

Alérgenos gluten, lactosa, pescado, mostaza, huevo, sulfitos
5€

Ensalada de burrata , pesto de pistacho y tomate rosa

Alérgenos lactosa, frutos secos
14€

Ensalada César

lechuga trocadero, pollo frito, parmesano y salsa césar

Alérgenos gluten, pescado, lactosa
16€

Taco pibil

Alérgenos gluten
6€/unidad

Báo de papada de cerdo ibérico

Alérgenos gluten
6,50€/ und
Sandwich club
Sandwich club
Smash burguer
Smash burguer
Bao de papada de cerdo ibérico
Bao de papada de cerdo ibérico
Bikini de jamón, crem aqueso
Bikini de jamón, crem aqueso
Taco pibil
Taco pibil

ENTRE PANES

Doble smash burguer con queso, panceta y nuestra salsa secreta

Alérgenos gluten, lacteo, huevo
16,50€

Sandwich club

Alérgenos gluten, huevo, lacteo, mostaza
15,50€

Bikini de jamón Ibérico, mozzarella y trufa

Alérgenos gluten, lactosa
11€

Croi-pan de steak tartar

4 unidades

Alérgenos gluten, lactosa, pescado, mostaza, huevo, sulfitos
18€

Fish and chips

Alérgenos gluten, huevo, pescado, sulfitos
14€
Coca clásica de escalivada
Coca clásica de escalivada
1
Coca clásica de escalivada
Coca clásica de escalivada

COCAS

Coca de titaina

Alérgenos gluten
8,50€

Coca Clássica de Escalivada Asada

Alérgenos gluten
8,50€

Pasta taglaitelli o macaron

Boloñesa

Ragout de ternera, tomate passata, verduritas y queso parmesano

Alérgenos gluten, lactosa, sulfitos, apio, huevo
14€

Napolitana

Tomates de temporada, albahaca y queso parmesano

Alérgenos gluten, lactosa
12,50€
Bol de arroz con gamba, piña fresca, manzana, aguacate y salsa cítrica
Bol de arroz con gamba, piña fresca, manzana, aguacate y salsa cítrica
Quinoa Bowl with Red Tuna, Avocado, Wakame, Mango, and Sesame
Quinoa Bowl with Red Tuna, Avocado, Wakame, Mango, and Sesame

Bowls

Bol de quinoa, atún rojo, aguacate, sésamo y mango

Alérgenos pescado, sésamo, soja, sulfitos
17€

Bol de arroz con gamba, piña fresca, manzana, aguacate, salsa cocktail

Alérgenos marisco, sésamo, huevo, sufitos
16€

PESCADOS a la brasa

Filete de lubina al josper con crema de guisantes

22€

Fish and chips

Alérgenos gluten, huevo, pescado, sulfitos
16€

Cap roig frito

Pregunte disponibilidad

Alérgenos Pescado
70€/kg

Rodaballo a la brasa con pil pil

64€/kg

carnes a la brasa

Solomillo de ternera al Josper

Alérgenos apio, sulfitos
29€

Contramuslo de pollo a baja temperatura terminado al Josper

18€

Chuletón de vaca madurada al Josper

60€/kg

Chuletitas de cordero lechal

24€

GUARNICIONES

Ensalada hidropónica con vinagreta

4,50€

Batata asada con miel de caña

4,50€

Pimientos de padrón

4,50€

Patatas fritas

4,50€

Pimientos del piquillo

4,50€

POSTRES

Tarta tatín con helado de crema con manzana la horno

Alérgenos gluten, lactosa, frutos secos
8,50€

Ensaimada caramelizada en toffe

con helado de vainilla

Alérgenos gluten, lactosa, frutos secos
8€

Tiramisu

Alérgenos gluten, lactosa, frutos secos
8€

Helado 3 bolas

chocolate de avellana garrapiñadas,gianduja y chocolate blanco con violetas

Alérgenos gluten, lactosa, frutos secos
8€

Falso Queso

Alérgenos Gluten, Lactosa
7

Bola Ferrero

Alérgenos Gluten Lactosa Frutos Secos
7

Kinder

Alérgenos Gluten, Lactosa y Frutos Secos
5

COMODIDADES

AMBIENTES

Localización

Carrer Botxí, 2, 46117, Bétera, Valencia, España
info@calderonawellness.com
Lunes a Viernes de 6:00 a 22:30
Sábados, Domingos y festivos de 8:00 a 21:00

+34 626 300 600

SÍGUENOS EN

INSTAGRAM

Descubre más en nuestro Instagram: Inspírate con nuestro estilo de vida mediterráneo, donde el deporte, la hospitalidad, la belleza y la gastronomía se encuentran. Síguenos y únete a nuestra comunidad de bienestar.

Descubre Más
Follow us

ENTRE PANES

Doble smash burguer con queso

panceta, tomate, lechuga y nuestra salsa secreta

Alérgenos gluten, lacteo, huevo
16,50€

Sandwich club

Pollo, panceta, lechuga, tomate, huevo y mayonesa

Alérgenos gluten, huevo, lacteo, mostaza
15,50€

Bikini de jamón Ibérico, crema de queso y trufa

Alérgenos gluten, lactosa
11€

Brioche de steak tartar

por unidad

Alérgenos gluten, lactosa, pescado, mostaza, huevo, sulfitos
5€

Taco pibil

6€/unidad

Báo de papada de cerdo ibérico

Alérgenos gluten
6,50€

Fish and chips

Alérgenos gluten, huevo, pescado, sulfitos
16€

Pasta taglaitelli o macaron

Boloñesa

Ragout de ternera, tomate passata, verduritas y queso parmesano

Alérgenos gluten, lactosa, sulfitos, apio, huevo
14€

Napolitana

Tomates de temporada, albahaca y queso parmesano

Alérgenos gluten, lactosa
12,50€

Platos

Jamón Ibérico de Bellota

18€

Mojama con almendras fritas

Alérgenos pescado, frutos secos
13,50€

Fusta ibérica

Alérgenos frutos secos, gluten
24€

Anchoa del cantábrico 0.0 en tosta de mantequilla ahumada

Alérgenos pescado, gluten, lactosa
5,50€/unidad

Patatas Bravas con salsa de chipotle y alioli de ajo asado

Alérgenos sulfitos
8€

Croquetas Artesanales de Jamón / Merluza / Rabo de Toro

Alérgenos gluten, lactosa, sulfitos, pescado, marisco
3€/unidad

ENTRE PANES

Doble smash burguer con queso

panceta, tomate, lechuga y nuestra salsa secreta

Alérgenos gluten, lacteo, huevo
16,50€

Sandwich club

Pollo, panceta, lechuga, tomate, huevo y mayonesa

Alérgenos gluten, huevo, lacteo, mostaza
15,50€

Bikini de jamón Ibérico, crema de queso y trufa

Alérgenos gluten, lactosa
11€

Brioche de steak tartar

por unidad

Alérgenos gluten, lactosa, pescado, mostaza, huevo, sulfitos
5€

Taco pibil

6€/unidad

Báo de papada de cerdo ibérico

Alérgenos gluten
6,50€

Fish and chips

Alérgenos gluten, huevo, pescado, sulfitos
16€