PANES

Pan rústico, alioli y aceitunas

Alérgenos > gluten
3,50€

Focaccia Natural con Aceite y Sal

Alérgenos > gluten
4€

ENTRANTES

Jamón Ibérico de Bellota

18€

Fusta Ibérica / Gran Fusta

Alérgenos > frutos secos, gluten
24€/36€

Croquetas artesanales de Jamón/ Merluza, Boletus/ Rabo de Toro

Alérgenos > gluten, lacteo, sulfitos (pescado)
3,50€/unidad

Patatas Bravas con salsa de chipotle y alioli de ajo asado

Alérgenos > sulfitos
8€

Anchoa del cantábrico 0.0 en tosta de mantequilla ahumada

Alérgenos > pescado, gluten, lactosa
5,50€/unidad

Mojama con almendras fritas

Alérgenos > pescado, frutos secos
13,50€

Calamar frito, y mayonesa de naranja

Alérgenos > pescado, gluten, huevo
14€

Sepia con mayonesa

Alérgenos > pescado, huevo
14€

Ceviche de Lubina con mango, leche de coco y ají amarillo

Alérgenos > pescado, sulfitos, frutos secos
18€

Tiradito de corvina

Alérgenos > pescado, sulfitos
16€

Brioche de steak tartar

4 unidades

Alérgenos > gluten, lactosa, pescado, mostaza, huevo, sulfitos
18€

Ensalada de burrata , pesto de pistacho y tomate rosa

Alérgenos > lactosa, frutos secos
14€

Ensalada César

Alérgenos > gluten, pescado, lactosa
16€

COCAS

Coca de titaina

Alérgenos > gluten
8,50€

Coca Clássica de Escalivada Asada

Alérgenos > gluten
8,50€

Pasta taglaitelli o macaron

Boloñesa

Alérgenos > gluten, lactosa, sulfitos, apio, huevo
14€

Napolitana

Alérgenos > gluten, lactosa
12,50€

ENTRE PANES

Doble smash burguer con queso, panceta y nuestra salsa secreta

Alérgenos > gluten, lacteo, huevo
16,50€

Sandwich club

Alérgenos > gluten, huevo, lacteo, mostaza
15,50€

Bikini de jamón Ibérico, mozzarella y trufa

Alérgenos > gluten, lactosa
14,50€

Taco pibil

6€/unidad

Báo de papada de cerdo ibérico

Alérgenos > gluten
6,50€

Bowls

Bol de quinoa, atún rojo, aguacate, sésamo y mango

Alérgenos > pescado, sésamo, soja, sulfitos
17€

Bol de arroz con gamba, piña fresca, manzana, aguacate, salsa cocktail

Alérgenos > marisco, sésamo, huevo, sufitos
16€

PESCADOS a la brasa

Rodaballo a la brasa con pil pil

68€/kg

Filete de lubina al josper con crema de guisantes

22€

Fish and chips

Alérgenos > gluten, huevo, pescado, sulfitos
14€

Cap roig frito

Alérgenos > Pescado
70€/kg

carnes a la brasa

Solomillo de ternera con demi-glace

Alérgenos > apio, sulfitos
29€

Contramuslo de pollo al Josper

18€

Chuletón de vaca madurada al josper

60€/kg

Chuletitas de cordero lechal

24€

GUARNICIONES

Ensalada hidropónica con vinagreta

4,50€

Batata asada con miel de caña

4,50€

Pimientos de padrón

4,50€

Patatas fritas

4,50€

Pimientos del piquillo

4,50€

POSTRES

Tarta tatín con helado de crema con manzana la horno

Alérgenos > gluten, lactosa, frutos secos
8,50€

Torrija caramelizada

con helado de vainilla

Alérgenos > gluten, lactosa, frutos secos
8€

Tiramisu

Alérgenos > gluten, lactosa, frutos secos
8€

Helado 3 bolas

chocolate de avellana garrapiñadas,gianduja y chocolate blanco con violetas

Alérgenos > gluten, lactosa, frutos secos
8€

Falso Queso

Alérgenos > Gluten, Lactosa
7

Bola Ferrero

Alérgenos > Gluten Lactosa Frutos Secos
7

Kinder

Alérgenos > Gluten, Lactosa y Frutos Secos
5

COMODIDADES

Localización

Carrer Botxí, 2, 46117, Bétera, Valencia, España
info@calderonawellness.com
Lunes a Viernes de 6:00 a 22:30
Sábados, Domingos y festivos de 8:00 a 21:00

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