PANES

Pan rústico, alioli y tomate

Alérgenos Gluten, Lácteos, Sulfatos
5.50€

Focaccia Natural con Aceite y Sal

Alérgenos Gluten, Lácteos, Sulfatos
4.90€

Platos

Jamón Ibérico de Bellota

18€

Tabla de ibéricos

Alérgenos frutos secos, gluten
24€

Anchoa del cantábrico 0.0 en tosta de mantequilla ahumada

Alérgenos pescado, gluten, lactosa
5,50€/unidad

Patatas Bravas con salsa de chipotle y alioli de ajo asado

Alérgenos sulfitos
8€

Croquetas Artesanales de Jamón/ Rabo de Toro

Alérgenos gluten, lactosa, sulfitos, pescado, marisco
3.5€/unidad

Nuggets de pollo

con salsa barbacoa casera

Alérgenos Huevo, Gluten
8,50€

Gila con anchoa

Gilda tradicional con anchoa, aceituna y piparra

Alérgenos Pescado, Sulfitos, soja
2.5€

HUMMUS DE GARBANZO CON CRUDITÉS

Clásico hummus cremoso elaborado con garbanzos cocidos, tahine, zumo de limón, ajo y especias, con la posibilidad de añadir un toque de yogur natural para mayor suavidad. Servido en frío, acompañado de bastones frescos de zanahoria, pepino y apio, aderezado con semillas de sésamo, pimentón dulce, miel de melaza y un chorrito de AOVE. Una propuesta saludable, vegetal y llena de sabor mediterráneo

Alérgenos Sésamo, Leche/Lactosa, Posibles sulfitos
9€

Cocas

Trio de Cocas

Coca titaina, Coca serrana y Coca bologna

Alérgenos Gluten, Lacteo, Frutos Secos
20€

Coca de titaina casera

Alérgenos Gluten
7€

Coca Serrana

Jamón ibérico, rúcula y parmesano

Alérgenos Gluten, Lacteo
8€

Coca Bologna

Mortadela bologna, pistacho

Alérgenos Gluten, Frutos Secos
7.5€

Pasta tagliatelle o rigatoni

Boloñesa

Ragout de ternera, tomate passata, verduritas y queso parmesano

Alérgenos gluten, lactosa, sulfitos, apio, huevo
13€

Carbonara

Yema de huevo,nata, parmesano y guanciale

Alérgenos Gluten, Huevo, Lacteo
13€

ENTRE PANES

Doble smash burguer con queso

panceta, tomate, lechuga y nuestra salsa secreta

Alérgenos gluten, lacteo, huevo
16€

Sandwich club

Pollo, panceta, lechuga, tomate, huevo y mayonesa

Alérgenos gluten, huevo, lacteo, mostaza
16,50€

Bikini de jamón Ibérico, crema de queso y trufa

Alérgenos gluten, lactosa
11€

Brioche de steak tartar

por unidad

Alérgenos gluten, lactosa, pescado, mostaza, huevo, sulfitos
5€

Bao de papada de cerdo ibérico

Alérgenos gluten
6,50€/unidad

Fish and chips

Alérgenos gluten, huevo, pescado, sulfitos
14€

Nuggets de pollo

con salsa barbacoa casera

Alérgenos Huevo, Gluten
8,50€

Nachos con guacamole

Totopos crujientes con salsa guacamole y pico de gallo.

Alérgenos gluten, especias
9€

Bowls

Bol de quinoa, atún rojo, aguacate, sésamo y mango

Alérgenos pescado, frutos secos, sésamo, soja, sulfitos
17€

Bol de cous cous con pollo marinado, pepino encurtido y salsa tzatziki

Alérgenos frutos secos, sésamo
16€

Postres

Bola de Ferrero

7€

Kinder Bueno

7€

Tiramisú

Alérgenos gluten, lactosa, frutos secos
7€

Helado 3 bolas

gianduja, fresa y vainilla

Alérgenos gluten, lactosa, frutos secos
8€

Falso queso

Alérgenos Gluten, Lactosa y Frutos Secos
7€

Fruta variada

formato individual

7€

Plato de fruta de temporada

para compartir

14€

Flan cremoso de vainilla

Alérgenos Huevo, Lacteo
7€

Cheesecake americana

Con frutos rojos o nutella

Alérgenos Lactosa, Frutos Secos, Gluten
7€

Cheesecake Dubai

Base cremosa con un toque de chocolate Dubái en formato sólido y fundido, coronada con pistacho picado, frutos rojos frescos y delicadas láminas de oro. Se acompaña de un cremoso caliente de chocolate con leche o negro, elaborado con nata infusionada y gelatina, servido en el momento para una experiencia cálida y envolvente.

Alérgenos Lactosa, Frutos Secos, Gluten
12€

Nuestras fresas con nata

Alérgenos Gluten, lactosa, soja, frutos secos y derivados/trazas
8€

CREMA CATALANA, VAINILLA, PLÁTANO AL CARAMELO

Crema Catalana, Vainilla y Plátano al Caramelo es un delicioso postre que presenta una rica crema de vainilla cubierta con azúcar caramelizada. Se complementa con plátanos caramelizados, creando una armoniosa mezcla de sabores y texturas. ¡Perfecto para un capricho especial!

Alérgenos Lácteos, huevos, gluten , frutos secos sulfitos
8€

TORRIJA, TOFFEE, HORCHATA

Un postre gourmet compuesto por una jugosa torrija empapada en horchata aromatizada con canela, pimienta negra y agua de azahar. Se acompaña con una generosa salsa toffee casera de textura cremosa y notas de mantequilla ahumada y miel de melaza. A su lado, un refrescante helado de horchata y un crujiente crumble sin gluten de almendra que aporta contraste de textura. Una experiencia delicada y reconfortante, perfecta para los amantes de los sabores tradicionales reinterpretados.

Alérgenos Leche Huevo Frutos secos, Gluten Posibles sulfitos Posibles trazas de soja
8€

COMODIDADES

Localización

Carrer Botxí, 2, 46117, Bétera, Valencia, España
info@calderonawellness.com
Lunes a Viernes de 6:00 a 22:30
Sábados, Domingos y festivos de 8:00 a 21:00

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