AGENDA

Te invitamos a disfrutar de una experiencia sensorial alrededor del café, pensada para aprender, saborear y compartir.

Durante la cata trabajaremos tres tipos de café:

• Café Intenso
• Café Clásico
• Café Brasil

¿Cómo se desarrolla la cata?

Durante aproximadamente 2,5 minutos, verteremos el agua caliente sobre los granos de café y dejaremos reposar la infusión entre 3 y 5 minutos.
Una vez reposado, romperemos la corteza superficial y retiraremos los posos. En esta fase, el café se deja enfriar ligeramente para evitar quemaduras y poder apreciar mejor sus matices.

A continuación, prepararemos las cucharas para la degustación. Entre cada cata es importante enjuagarse la boca, para limpiar el paladar y percibir correctamente cada café.

La técnica es clave: aspiraremos el café con fuerza para que llegue a todo el paladar, creando un ligero vapor que estimula tanto el gusto como el olfato. Después, enjuagamos y continuamos con el siguiente café.

Para cerrar la experiencia, disfrutaremos de unas trufas, perfecta para acompañar y contrastar los sabores del café.

Precio: 12 €
(Incluye la cata de café y la degustación de trufas)

Una experiencia ideal para los amantes del café… y para quienes quieren empezar a descubrirlo.